A safra 2020/2021 das oliveiras, cuja colheita já iniciou, deve registrar aumento de produção de até 71,4% em relação à passada no Rio Grande do Sul, totalizando 900 toneladas de azeitonas. Com este volume, a expectativa é quase dobrar a última produção de azeite extravirgem, com cerca de 90 mil litros. A estimativa é do presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Paulo Marchioretto. A alta indica uma recuperação dos números alcançados em 2019/2020, período marcado pela falta de sol e excesso de chuvas, que prejudicou a floração dos pomares.
Além do clima favorável, que antecipou em um mês a colheita, Marchioretto atribui a este cenário positivo o aumento de 16,7% da área cultivada, que abrange hoje 7 mil hectares. “Há também um interesse cada vez maior nesta cultura, que ainda é muito pequena no país, o que dá margem para investir”, avalia. O Brasil é o segundo maior importador de azeite de oliva, perdendo apenas para os Estados Unidos. Das 96 mil toneladas consumidas, apenas 48 toneladas são produzidas internamente.
O Rio Grande do Sul é o maior produtor de azeite do país, produzindo a maioria dos 65% do total em olivais localizados na região da Campanha gaúcha e na Serra do Sudeste. “Essa porcentagem deve aumentar ainda mais, tendo em vista que a oliveira atinge seu potencial máximo a partir do oitavo ano e a maioria no Estado ainda está no quinto ou sexto ano de produção”, projeta.
Fonte: Correio do Povo
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